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【番外編】美味しいイタリアン：アンティカ オステリア アウンに行ってきました♪ | マルタ留学なら留学相談・手続き無料の at malta (アットマルタ)
Hello, how’s it going? 皆さん、こんにちは♪ まずは、今回のコラムのタイトルですが、、イタリアンです！(笑) なぜ、マルタなのにイタリアン！？...
マルタ留学コラム＆ブログ
イベント開催報告～とてもプーリアな3月の日曜日～
Bongiornu！（Buongiornoのプーリア方言版です)
皆さん、こんにちは！
今回のコラムは、イタリア語の挨拶からスタートです！
というのも…アットマルタと姉妹ブランドのアドマーニ主催で“イタリアンなイベント”を開催しました！というご報告をしたいと思います！
3月5日（日）「プーリア料理、プーリアワインイベント」をオフィスで開催しました！
今回のイベントではなんと！
日立からイタリアンのシェフをお招きしました！（はるばる本当にありがとうございました！）
こちらのレストランです♪
さて、ここからは、イタリア人スタッフのジャックにレポートをお任せします！
では、よろしく！！
Hello！
皆さん、こんにちは！イタリア人スタッフのジャックです！
今回は、このプーリアなイベントの実施報告をしたいと思います！
今回のイベントでは、手打ちパスタ体験、美味しいプーリア料理に合わせたプーリアワインのペアリングなど、プーリアの食文化を存分に堪能した一日になりました！
イタリア人は僕外にも2人もいて（なんと全員同じトレントの出身！）、プーリア州の話から、各地の故郷料理の色々な話までできて、とても有意義な国際交流の機会になりました。
今回のメニューとそれに合わせたワインもすごく美味しかったので、ご紹介します！
Antipaasto（アンティパスト）:
生ハムのオリーブオイル漬け、Taralli（タラッリ）、フォカッチャプリエーゼ
生ハムと色んなハーブをオリーブオイルに漬けたこのアペタイザーが大好評でした！
厚く切られたことによってハムの食感も面白く、ハーブの風味も絶妙でした。プーリアの伝統料理「Taralli（タラッリ）」との相性が抜群で「ずっと食べていられる」と思うぐらい美味しかったです！フォカッチャはフワフワ感ともちもち感もあって、本場の味でした。
Insalata（インサラータ）：
ブッラータチーズと柑橘のサラダ
サラダに柑橘というあまり見慣れない料理ですが、食材それぞれの味が完璧に調和しあっていて、繊細で美味でした。日本だとブッラータを売っているお店が少ないかと思いますが、見かけたらこちらの料理を作ってみることをおすすめします！
Primo（プリーモ）：
ツナとチーマディラパのオレキエッテ
今回のPrimo（プリーモ）はプーリア州の超有名なパスタ“オレキエッテ”でした。シェフが参加者の皆さんにパスタの生地の作り方から教えて、30分寝かしてからオレキエッテ作りに挑戦！
「失敗作かも！？」とか、「初めての割に上手じゃない！？」など、オレキエッテを作りながらみんなで笑い、とても楽しい時間でした。
作った後シェフがパスタを茹で、ツナ、トマト、チーマディラパのソースと混ぜ合わせて完成！出来上がったパスタがあまりにも美味し過ぎて、参加者全員がおかわりをしました！
Secondo（セコーンド）：
馬肉のポルペッテのトマト煮込み
イタリアでよく使われる馬肉のポルペッテも美味しかったです。トマト煮込みならではの味の深みと甘みもそうですし、お肉の食感とジューシーさも素晴らしかったです
Dolce（ドルチェ）：
タラッリドルチ（スイートタラッリ）
写真がないということで、気づいて頂けるかもしれませんが(苦笑)、写真撮り忘れてしまったぐらいドルチェも美味しかったです…！
ビスケットのような食感にちょうどいい甘さでした。こちらに合わせたデザートワインも最高にマッチして、美味しかったです。
＊＊＊
今回のイベントのレポートはこれで以上になります。
皆さん、いかがだったでしょうか？今度のイベントにはぜひ参加してみよう！と思っていただけると、とてもうれしいです！
これからも料理関係だけでなく、色々なイベントを開催していきますのでHPやSNSからのお知らせをお見逃しなく！！
英語も話せるので、英語の練習をしたい！という方は、ぜひ英語で話しかけてくださいね！
ジャック、ありがとうございましたー！
もう、本当にどの写真もおいしそう。。♡
ドルチェね、写真撮り忘れるほどの美味しさレベル、気持ちわかります、、(笑)
私もよくやってしまう、、(笑)
さて、次のイベント、日程は決まっているんです！！
先にお伝えしちゃいますが、4月16日（日）！！！
これも国際交流会ですが、その詳細は、追ってＨＰなどにアップしますので、ご参加お待ちしております♪
See you soon!!
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